 Desde luego, si hay un arbusto aromático abundante en la Península, éste es el romero, que podemos encontrar en cualquier zona arbolada, parque, monte, etc. Y sin embargo, no somos conscientes de los grandes beneficios que puede aportar a nuestra salud.
Por poner un ejemplo, el romero protege contra varios tipos de cáncer, es un buen antiséptico, funciona bien como antibateriano, es depurativo, ayuda a la digestión, sirve como ansiolítico... Pero también puede ayudarte a perder peso y a mantener a raya tus niveles de azúcar y colesterol. Quizá el principal motivo de que no tengamos en cuenta el romero como la magnífica planta que es, tiene que ver precisamente con lo sencillo que es conseguirla. Los mayores sí han sido conscientes desde siempre de las propiedades del romero, y lo han usado para crear ungüentos. ¿Te suena el alcohol de romero? Además de usarse en la cocina podía aplicarse en torceduras y en otras zonas doloridas, como lumbagos, tortícolis y otros problemas musculares. El romero es un arbusto realmente rico en antioxidantes, posiblemente el que mayor concentración tenga de estas sustancias. En lo relativo a sus propiedades dietéticas, hay que decir que los estudios más recientes han demostrado que los suplementos basados en romero tienen una alta eficacia como quemagrasas natural. Se ha concluído que el romero es capaz de retrasar la digestión de los lípidos, de manera que consigue controlar el apetito. En base a todo esto, están empezando a surgir las llamadas "dietas del romero", que habitualmente son ricas en proteínas, pero bajas en grasas, acompañadas siempre del consumo de algún tipo de suplemento basado en el romero. También es sencillo preparar infusiones con esta planta, que te ayudarán a reducir el apetito, al mismo tiempo que la ansiedad y otros males mencionados más arriba. Simplemente se trataría de poner a hervir un poco de agua y añadir una cucharada de romero por cada taza de agua a consumir. Lo ideal es tapar la infusión y dejarla reposar 10-15 minutos antes de tomarla. ¿Y tú? ¿Ya has incluido el romero en tu dieta?
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